Relativo al manifiesto regionalista

Resumen

Esto ensayo reflete acerca de la contemporaneidad brasileña a la luz del legado de Gilberto Freyre en su Manifesto Regionalista. El trabajo de Freyre anticipó diversos fenómenos en la sociedad brasileña, por ejemplo la inclinación al globalismo, el equilibrio de contrarios y aspectos de la vida privada. También ha predijo acerca de elementos de urbanismo, arquitectura y culinaria. Respeto a este ultimo aspecto, este trabajo se centra en dos platos eminentemente brasileños, que vieron de Pernambuco: el escondidinho y el arrumadinho.