GASPAR, Lúcia; VILA NOVA, Sebastião. O Sabor da Terra: uma bibliografia sobre a culinária brasileira. Ciência & Trópico, [S. l.], v. 25, n. 2, 2011. Disponível em: https://periodicos.fundaj.gov.br/CIC/article/view/666. Acesso em: 27 abr. 2025.